49 Millionen Tonnen Getreide geerntet

4. Mai 2016 | 13:52 JT ErnteGetreideStatistik

Foto ©: JTG Agrar Service

Foto ©: JTG Agrar Service

Im Jahr 2015 wurden in Deutschland rund 49 Millionen Tonnen Getreide geerntet. Damit lag die endgültige Getreideerntemenge um sechs Prozent unter dem Vorjahresergebnis. Das geht aus der „Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung 2015“ hervor, die das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit redaktioneller Unterstützung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) veröffentlicht hat.

Während die Erntemenge im Vergleich zum Vorjahr deutlich sank, so liegt sie doch um 4,4 Prozent über dem langjährigen Durchschnitt (2009 bis 2014).

Gesamtanbaufläche leicht gestiegen

Entgegen der Erntemenge stieg die Gesamtanbaufläche von Getreide (einschließlich Körnermais und Corn-Cob-Mix) im Jahr 2015 auf 6,52 Millionen Hektar (2014: 6,46 Millionen Hektar).

Die Anbauflächen von Sommerweizen (+8,3 %) und -gerste (+6,7 %) sowie Winterweizen (+1,6 %) und -gerste (+2,0 %) nahmen in geringem Umfang zu, während die Anbaufläche von Triticale um vier Prozent sank.

Proteingehalt mit 12,7 Prozent leicht gestiegen

Die Winterweizenernte 2015 weist im Durchschnitt aller vom Max Rubner-Institut (MRI) untersuchten Proben aus dem Bundesgebiet einen Proteingehalt von 12,7 Prozent auf. Dieser Wert liegt um 0,2 Prozent unter dem Mittel der vergangenen zehn Jahre, ist aber höher als im Vorjahr (12,2 %).

Der Sedimentationswert, ein indirektes Maß für die Proteinqualität, ist von 40 Millilitern im Jahr 2014 auf 43 Milliliter im Jahr 2015 gestiegen. Das berechnete Backvolumen im Rapid-Mix-Test betrug 671 Milliliter pro 100 Gramm Mehl, das sind 15 Milliliter mehr als 2014.

Quelle: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), 04.05.2015


Werbung

https://landclick.de/?utm_source=partner&utm_medium=banner&utm_campaign=JTG%20Agrar%20Blog


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Vor dem Absenden bitte das Ergebnis aus der Buchstaben- und Zahlenkombination in das Textfeld eintragen. * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

*