App-Tipp: Fleisch Academy

30. November 2015 | 11:01 JT AppNahrungsmittel

Screenshot Schweizer Fleisch Academy

Screenshot Schweizer Fleisch Academy

Wie werden Filet, Entrecote oder Steak in der Pfanne, wie Spareribs im Ofen zubereiten?

Mit dem Kochbuch für die Hosentasche der Schweizer Branchenorganisation ProViande werden die verschiedensten Fleischzubereitungs- arten mit über 30 Videos und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen ganz einfach erklärt.

  • 34 Fleischzubereitungsarten als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen
  • 10 komplette Menüs als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen
  • Wissensdatenbank zu Fleisch und Zubereitung
  • Umfangreiche Rezeptsammlung
  • Integrierte Software für Bluetooth-Thermometer
  • Berührungsfreies Blättern in den Rezepten durch Handbewegung

Mit dem 10 teiligen Kochkurs können komplette Rezepte nach gekocht werden: vom einfachen Burger im Brötchen, über Poulet mit Ofengemüse oder Cordon bleu bis zum Chateaubriand.

In der Wissensdatenbank werden viele vertiefende Infos und wertvolle Tipps für die perfekte Fleischzubereitung gegeben. Wie zerlege ich ein Poulet? Welches Öl und welche Pfanne eignen sich zum Fleischbraten? Wann salze ich das gute Stück und was heisst eigentlich saignant?

Eine umfangreiche Sammlung von Fleischrezepten rundet das Angebot der Academy ab.

Auch technisch glänzt die App mit Finessen: Ein Bluetooth-Fleischthermometer, das direkt aus der App heraus bestellt werden kann, sorgt für noch perfektere Resultate. Einfach Fleischsorte und Garstufe wählen, Alarm abwarten und gleich darauf den vollendeten Fleischgenuss erleben. Die Fotoanleitungen lassen sich auf Wunsch durch Handbewegungen berührungsfrei umblättern – so bleiben Tablets und Smartphones frei von Fingerspuren.

Die App Schweizer Fleisch Academy gibt es im Google Play Store und im Apple App Store für iPhone und iPad.


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