Tierproduktion

Schwein gehabt

26. August 2017 | 14:12 JT MärkteSchweineTierproduktion

Agrarökonomen stellen auf internationaler Konferenz Trends der Schweineproduktion vor Nach einer mehrjährigen wirtschaftlichen Durststrecke zeigten sich im Jahr 2016 in vielen Ländern wieder positive Entwicklungen in der Rentabilität der Schweineproduktion. Auch der globale Handel mit Schweinefleisch und Nebenprodukten expandiert weiter. Dies waren Kernergebnisse der diesjährigen Pig-Konferenz im niederländischen Wageningen, die von den beiden Agrarökonomen-Netzwerken agri benchmark Pig […]

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Portal zu Genome Editing in der Landwirtschaft gestartet

13. August 2017 | 16:39 JT PflanzenproduktionTierproduktionWissenZukunft

Das interdisziplinäre Portal zu Genome Editing in der Landwirtschaft ist ab sofort verfügbar. Wer sich über die neuen Züchtungsmethoden informieren möchte, ist bei www.dialog-gea.de genau richtig. Ein besonderes Augenmerk liegt auf den gesellschaftlich relevanten Aspekten Recht, Ethik und Sozioökonomie, das mit technische Erklärungen und Anwendungsbeispiele ergänzt wird. Mit wissenschaftlich fundierten Texten, Hörbeiträgen und Videos wendet […]

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Abschaffung der Tierhaltung

4. Mai 2017 | 11:05 JT Organisationen/VerbändeSchweineTierproduktionTierwohl

Mit großem Unverständnis reagiert der Deutsche Bauernverband (DBV) in einer ersten Bewertung auf das am 3. Mai 2017 von Greenpeace vorgelegte Rechtsgutachten zur Schweinehaltung. Nach dem bisher bekannt gewordenen Inhalt scheinen die juristischen Aussagen wenig belastbar zu sein. Die deutsche Schweinehaltung ist das Ergebnis einer Güterabwägung zwischen Verbraucherschutz, Tierwohl, Tiergesundheit, Arbeitsschutz, Emissionsschutz sowie der Ökonomie. […]

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Buch-Tipp: Grundstein erfolgreicher Milcherzeugung

22. November 2016 | 13:22 JT RinderTiereTierproduktionTierwohl

In den vergangenen zehn Jahren seit Erscheinen der DLG-Schrift „Jungrinderaufzucht“ hat sich die Struktur der Milchviehbetriebe zu größeren Betrieben weiterentwickelt. Den Investitionen zur Vergrößerung der Milchviehställe folgten Investitionen zur Vergrößerung des Jungviehbestandes. In der Kälber- und Jungrinderaufzucht wurden einige Neuerungen in den Bereichen Tränkeverfahren, Fütterung und Haltung eingeführt. Die züchterische Entwicklung in den Milchviehpopulationen führte […]

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Langer Ringelschwanz erfordert hohen Aufwand

22. September 2016 | 9:19 JT SchweineTierproduktionTierwohl

Der Landwirt und Tierhalter Thorsten Riggert aus Klein Süstedt im Landkreis Uelzen probiert aus, ob sich der lange Ringelschwanz bei Ferkeln problemlos auf einem konventionellen Schweinehaltungsbetrieb umsetzen lässt. Er macht seit 2012 bei verschiedenen Modellprojekten wie dem des Bundeslandwirtschaftsministeriums sowie einem Versuch des Landes und dem Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes mit. Seine Erfahrrungen stellt er […]

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Buch-Tipp: Menschen essen Fleisch

24. Juli 2016 | 13:56 JT BuchNahrungsmittelTierproduktionVerbraucher

Passend zur der aktuellen und anhaltende Diskussion zum Thema Fleisch beleuchtet die Professorin der Uni Hohenheim und Buchautorin Ulrike Weiler in ihrem Sachbuch „Fleisch Essen – Eine Aufklärung“ alle Aspekte zum kontroversen Thema aus wissenschaftlicher Sicht. Fleisch ist in Verruf geraten. Verbraucher quälen Zweifel ob der Produktionsbedingungen, es herrschen Angst vor Gesundheitsrisiken und Bedenken, ob […]

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Tierbeobachtung, Basis für Tiergesundheit

14. Mai 2016 | 16:58 JT Organisationen/VerbändeSchweineTierproduktionTierwohl

Bei einer öffentlichen Fachtagung befasste sich der Zentralverband der Deutschen Schweineproduktion (ZDS) am 3. Mai 2016 in Wernigerode mit verschiedenen Facetten der Tiergesundheit. Zum Hintergrund des Tagungsthemas verwies der ZDS-Vorsitzende, Paul Hegemann, auf die wichtige Rolle der Tiergesundheit in Verbindung mit verschiedenen aktuellen Herausforderungen, wie dem Antibiotika-Monitoring, dem Schwanzbeißen, der Jungebermast, den Schlachtbefunden und nicht zuletzt […]

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Imagekampagne für Fleisch und Tierhaltung

23. April 2016 | 10:59 JT EuropaLändlicher RaumMärkteOrganisationen/VerbändePolitikTierproduktionTierwohlVerbraucher

Copa und Cogeca, die beiden großen landwirtschaftlichen Dachorganisationen in der Europäischen Union, starteten gestern eine groß angelegte Kampagne in Brüssel, um zu zeigen, in wie vielfältiger Weise Viehzucht in der EU und Fleisch gut für Wachstum und Arbeitsplätze, dynamische ländliche Gebiete und eine ausgewogene Ernährung sind und welche strengen Produktionsnormen Landwirte in der EU einhalten. Copa-Präsident Martin Merrild sagte […]

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Getreide in der Fütterung noch besser verwerten

11. April 2016 | 9:31 JT FuttermittelGetreideOrganisationen/VerbändeTierproduktionTierwohl

Um Futtergetreide möglichst nährstoffeffizient einzusetzen, bedarf es vor allem einer genaueren Erfassung des Futterwertes und einer passgenauen Ergänzung in der Ration. Chemische, mikrobiologische und druckhydrothermische Veredelungsverfahren können ergänzend die Verwertung des Getreides verbessern. Betrachtungen und Ergebnisse dazu lieferte kürzlich ein Workshop im Rahmen der 70. Jahrestagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie an der Tierärztlichen Hochschule in […]

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Fleischerzeugung im Jahr 2015 mit neuem Rekordwert

11. Februar 2016 | 9:59 JT NahrungsmittelStatistikTierproduktionVerbraucher

Im Jahr 2015 wurde in deutschen gewerblichen Schlachtunternehmen ein neuer Höchstwert bei der Erzeugung von Fleisch erzielt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg die Fleischproduktion gegenüber dem Vorjahr leicht um 0,3 % (25 300 Tonnen) auf insgesamt 8,22 Millionen Tonnen. Damit wurde auch das bisher höchste Produktionsergebnis der gewerblich erzeugten Gesamtschlachtmenge aus dem Jahr […]

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BW: Freiwilligen Schutzimpfung gegen Blauzungenkrankheit

10. Februar 2016 | 12:10 JT Baden-WürttembergMilchviehSchafeTierproduktionTierwohlZiegen

Tiergesundheitsexpertinnen und -experten von Bund und Ländern rechnen mit einer erneuten Einschleppung der Blauzungenkrankheit nach Süddeutschland. Sie raten daher zu einer freiwilligen vorbeugenden Schutzimpfung von Rindern, Schafen und Ziegen gegen die Blauzungenkrankheit. Durch eine vorbeugende Schutzimpfung könne der Blauzungenerkrankungen in Baden-Württemberg erfolgreich vorgebeugt werden. Dies hätten die sehr guten Erfahrungen mit Impfungen beim Ausbruch der […]

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Ideenschmiede für die Schweinehaltung

5. Februar 2016 | 9:52 JT Organisationen/VerbändePolitikSchweineSchweinemastTierproduktionTierwohl

Anhaltender Preisdruck und wachsende gesellschaftliche Anforderungen: Die Perspektiven für die deutschen Schweinehalter sind derzeit alles andere als rosig. Um Wege in die Zukunft aufzuzeigen, will der bayerische Landwirtschaftsminister Helmut Brunner das Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum (LVFZ) für Schweinehaltung im unterfränkischen Schwarzenau – schon heute eine der bundesweit führenden Einrichtungen dieser Art – noch stärker als […]

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Rinder sind keine Klimakiller

3. Dezember 2015 | 14:15 JT RinderTierproduktionUmwelt

Beim UN-Klimagipfel in Paris stand die Reduzierung der Treibhausgase im Fokus. Dazu wird die Landwirtschaft, insbesondere die Rinderhaltung auf Grund des Methanausstoßes, dabei oft als einer der Hauptverursacher ausgemacht. Methan wird in der Regel bei vielen Fäulnisprozessen unter anaeroben Bedingungen entsteht. Die wichtigsten Quellen für die Methanbildung sind Feuchtgebiete, Wälder, Termiten, Energieerzeugung, Mülldeponien, Reisanbau und […]

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Querdenken für mehr Tierwohl

25. September 2015 | 8:35 JT BetriebOrganisationen/VerbändeSchweineSchweinemastTiereTierproduktionTierwohlZukunft

Stressreduzierte Fütterung, körperschonende Stalltechnik sowie ein innovatives Lüftungssystem: Das möchten Sandra und Andre Angenendt den Schweinen in ihrem Demonstrationsbetrieb im Westmünsterland künftig bieten. Das gewünschte Resultat: Weniger Schwanzbeißen und zufriedene Tiere. Gefördert durch die Tierwohl-Initiative des Bundeslandwirtschaftsministeriums entsteht zurzeit ein neuer Stall – mit einer Einrichtung, die Vorreiter für neue Wege zu mehr Tierwohl sein […]

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Gruppenbildung von Sauen

21. September 2015 | 12:39 JT Organisationen/VerbändeRatgeberSchweineTierproduktion

Der DLG-Ausschuss für Schweineproduktion hat unter der Federführung von Prof. Dr. Steffen Hoy von der Justus-Liebig-Universität Gießen ein neues Merkblatt zur „Gruppenbildung von Sauen“ herausgegeben. DLG hat neues Merkblatt herausgegeben Es informiert über die theoretischen Grundlagen zum Sozialverhalten der Schweine und die tierschutzrechtlichen Vorgaben. Darüber hinaus zeigt es anhand von praktischen Beispielen Lösungskonzepte und Handlungsempfehlungen […]

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Geflügelwirtschaft verurteilt militanten Aktivismus aufs Schärfste

12. Mai 2015 | 13:19 JT GeflügelNachrichtenOrganisationen/VerbändeTierproduktion

Es mutet an wie ein schlechter Krimi – und zeigt, wie radikal und rücksichtslos manch selbsternannte Tierschützer ihre Ziele verfolgen und dabei Leid und Tod der Tiere billigend in Kauf nehmen. In der Nacht zum heutigen Montag sind drei Tierrechtsaktivisten in einen Putenstall im baden-württembergischen Ilshofen eingebrochen. Einer der Eindringlinge lieferte sich einen nächtlichen Kampf mit dem durch […]

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2014 noch mehr Fleisch produziert

11. Februar 2015 | 13:36 JT BullenmastGeflügelNahrungsmittelRinderSchafeSchweineStatistikTiereTierproduktionVerbraucher

Fleischproduktion in Deutschland im Jahr 2014 auf neuem Höchststand Im Berichtsjahr 2014 wurde das bisher höchste Produktionsergebnis der Fleischerzeugung in Deutschland erzielt. Insgesamt wurden 8,2 Millionen Tonnen Fleisch in gewerblichen Schlachtunternehmen produziert, das waren 102 800 Tonnen oder 1,3 % mehr als im Jahr 2013. Entscheidenden Anteil an diesem Produktionsanstieg hatte die Geflügelfleischerzeugung, aber auch […]

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Wagyu Bullen zerlegt

19. Dezember 2014 | 8:15 JT AusbildungBetrieb HoltmannNahrungsmittelTierproduktionVermarktung

Letzte Woche haben wir einen Wagyu Bullen, vom Hof Holtmann, der eine Woche zuvor geschlachtet wurde zerlegt. Ort des Geschehens: Schlacht- und Zerlegeraum beim Partyservice Hauwe in Datteln. Für die Vermarktung wurde der Bulle in folgende Stücke zerlegt: aus dem Rücken Filet Roastbeef Rib Eye Hohe Rippe + Knochen aus dem Vorderviertel: Nackenstück Bugstück Falsches […]

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Tipp: Neue Futterwerttabellen für Schweine

27. November 2014 | 8:20 JT BuchOrganisationen/VerbändeSchweineSchweinemastTierproduktion

DLG gibt neue Futterwerttabellen für Schweine heraus Für eine bedarfsgerechte und erfolgreiche Fütterung von Schweinen ist die Kenntnis des Futterwertes der eingesetzten Futtermittel unerlässlich. Eine sehr gute Hilfe dafür sind die vom DLG-Arbeitskreis Futter und Fütterung erarbeiteten Futterwerttabellen. Die jetzt erschiene und völlig überarbeitete 7. Auflage basiert auf den aktuellen Entwicklungen in der Schweinehaltung. So […]

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Grundlehrgang Tierproduktion

14. Oktober 2014 | 20:30 JT AusbildungLehrgangTierproduktion

Seit gestern nehme ich an einer Überbetrieblichen Ausbildung im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse (VBZL) der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Bad Sassendorf teil. Der 10-tägigen  Grundlehrgang Tierproduktion für landwirtschaftliche Auszubildende im 3. Lehrjahr bietet eine Kombination eines breiten Pflichtangebotes in den Bereichen Schweine-, Rinder- und Geflügelhaltung, mit einer zusätzlichen Vertiefung in den individuellen Schwerpunktgebieten Schweine- […]

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Merkblätter: Fütterungssysteme und Wasserversorgung für Rinder

11. August 2014 | 18:34 JT RinderTierproduktion

  DLG mit aktuellen Informationen für Rinderhalter Automatische Fütterungssysteme für Rinder, DLG-Merkblatt Nr. 398 Wachsende Milchvieh- und Mastrinderbestände in landwirtschaftlichen Betrieben führen zu höheren Arbeitsbelastungen. Um den Zielen einer Arbeitszeitverringerung und -flexibilisierung, einer Arbeitserleichterung und einer einzeltierbezogenen Versorgung ihrer Herden gerecht werden zu können, setzen insbesondere wachsende Familienbetriebe auf die Automatisierung von Arbeitsprozessen. Hierzu zählt […]

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Betrug beim Gütesiegel Neuland?

6. Juni 2014 | 21:26 JT NachrichtenNahrungsmittelOrganisationen/VerbändeTierproduktion

Die Marke Neuland, das Aushängeschild des Deutsche Tierschutzbundes (DTSchB), des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) und der Arbeitsgemeinschaft Bäuerliche Landwirtschaft (ABL), steht nach Recherchen der Zeit unter dem Verdacht jahrelang das eigene Gütesiegel missbraucht zu haben. Es soll Hähnchenfleisch aus französischen Betrieben verkauft und dessen Herkunft verschleiert haben. Das Fleisch stamme von Höfen, […]

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TV-Tipp: Armes Schwein?

26. Mai 2014 | 15:49 JT SchweineSchweinemastTierproduktionTV

Titel: Armes Schwein? Datum: Dienstag, 26.05.2014 Sendezeit: 22:00 Uhr – 22:45 Uhr Sender:  Norddeutscher Rundfunk (NDR) Art: Dokumentation Autoren: Sven Jaax, Sabine Reifenberg       Die Deutschen lieben Schweinefleisch. 2013 wurden fast 60 Millionen Tiere geschlachtet und verarbeitet. Gleichzeitig hat die Schweinehaltung einen miserablen Ruf, vor allem die konventionelle Massentierhaltung. Wie passt das zusammen? […]

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Neue Regelungen zum Schutz vor Tierseuchen

6. Mai 2014 | 8:56 JT NachrichtenTiereTierproduktion

Tiergesundheitsgesetz tritt am 1. Mai in Kraft Am 1. Mai 2014 ist das neue Tiergesundheitsgesetz in Kraft getreten und hat damit das bisherige Tierseuchengesetz abgelöst. Das Tiergesundheitsgesetz übernimmt bewährte Vorschriften zur Bekämpfung von Tierseuchen, setzt aber verstärkt auch auf Prävention. Das Tiergesundheitsgesetz enthält eine Reihe von neuen Regelungen zum vorbeugenden Schutz vor Tierseuchen, deren Bekämpfung […]

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Alles schön hygienisch

9. September 2013 | 9:13 JT AusbildungBetrieb SurmannSchweineSchweinemastTierproduktion

Nach dem gemästeten Schwein verkauft sind muss der leere Stall sehr gründlich gereinigt und desinfiziert werden bevor neue Schweine in den Stall kommen. Am letzten Freitag habe ich ein Abteil zuerst sorgfältig einer Trockenreinigung unterzogen, anschl. habe ich alles mit eine Hochdruckreiniger abgesprüht, hier wird in drei Schritten gearbeitet: Einweichphase, damit der eingetrocknete Schmutz aufweicht […]

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