Nachhaltigkeit messen und bewerten

13. Oktober 2015 | 11:32 JT BuchOrganisationen/VerbändeRinder

Cover ©: DLG Buch Rinderhaltung: Nachhaltigkeit messen und bewerten

Cover ©: DLG Buch Rinderhaltung: Nachhaltigkeit messen und bewerten

Umweltschutz, nachhaltige Bewirtschaftung und Tiergerechtheit sind zentrale Herausforderungen in der Rinderhaltung und stellen weitreichende Managementanforderungen an den Landwirt. Die Umsetzung nachhaltiger Rinderhaltung erfordert Messgrößen. Das neue Buch aus dem DLG-Verlag „ Rinderhaltung: Nachhaltigkeit messen und bewerten“ geht hierauf ein und enthält die Ergebnisse des Projektes „Entwicklung eines Nachhaltigkeitsmanagementsystems für Rinder haltende Betriebe“ der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU). Es zeigt auf, mit welchen Indikatoren Nachhaltigkeit gemessen und bewertet werden kann. Es wird anschaulich erläutert, wie sich die komplexen Zusammenhänge von Struktur und Intensität der Fütterung, von Haltungsverfahren und Wirtschaftsdüngerlagerung der Betriebe auf die Stoff- und Energieflüsse, auf den Nährstoffhaushalt und auf die Emissionen von NH3, N2O, CH4 und CO2 auswirken. Ergänzend wird dargestellt, wie eine umfassende Bewertung der Tiergerechtheit erfolgen kann. Anhand von 14 Betriebsbeispielen werden Ergebnisse interpretiert, die Aussagekraft verschiedener Indikatoren diskutiert und Schlussfolgerungen zur Optimierung des betrieblichen Managements gezogen.

Das Buch ist eine hervorragende Wissensgrundlage für Landwirte, Berater und Wissenschaftler, um Ressourcen effizienter zu nutzen und das Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft anwendbar zu machen.

  • Titel: Rinderhaltung: Nachhaltigkeit messen und bewerten
  • Preis: 19,90 € zzgl. Versandkosten
  • Verlag: DLG-Verlag: www.dlg-verlag.de


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